Món Việt nấu chao ngon miệng dễ làm từ Mikiri

 Chao môn Mikiri - Thực phẩm lên men tự nhiên.

Chao môn được biết đến với cái tên “Phô mai Châu Á”. Là một loại đậu phụ lên men, phổ biến ở miền Trung và miền Nam. Đây là món ăn giàu giá trị dinh dưỡng, có vị ngậy béo, dậy mùi. Thường được ưu tiên lựa chọn sử dụng cho các món chay, gia vị ướp, làm các nước chấm cho món nướng hay lẩu,…

Chao môn Mikiri được lên men một cách hoàn toàn tự nhiên, mùi vị trong chao càng để lâu càng thơm ngon hơn. Chao có chứa một hàm lượng protein phong phú có thể ngăn ngừa bệnh thiếu máu. Khoai môn tuy có hương vị béo nhưng bản thân khoai môn lại không chứa cholesterol rất tốt cho người đang kiêng chất béo.

Món Việt nấu chao ngon miệng dễ làm.

1. Bún chao chay.

Đây là 1 món bún theo kiểu Nam Bộ, mặc dù là 1 món chay nhưng lại rất giàu vitamin và đủ dinh dưỡng. Vị đậm đà, đặc trưng món ăn Việt. 

Các bước thực hiện đơn giản dễ làm.

Khoai môn cắt miếng nhỏ, chiên vàng. Bông súng nhặt sạch và cắt khúc 4cm.

Sả băm nhuyễn, xào thơm lên sau đó cho chao vào xào, vừa xào vừa dằm cho chao nát ra, quyện với xả thành 1 hỗn hợp sanh sánh. Cho khoai môn vào đảo vài phút rồi đổ nước vào nấu.

Nêm nếm nước dùng vừa ăn, tùy vào khẩu phần của bạn. Nấu tới khi khoai mềm thì thêm nấm vào, sau đó cho đậu phụ chiên vào. 

Xếp bún ra tô, cho rau sống ăn kèm kên trên. Chan nước dùng vào dùng và thưởng thức.

2. Đậu hũ um chao.

Đậu hũ mua về cắt lát, chiên vàng sơ và vớt ra, đừng chiên kĩ quá, đậu hũ sẽ bị khô.

Pha chén sốt: chao, nước chao, rượu nấu ăn, đường, tỏi, tương, nước lọc đánh tán chao và trộn đều hỗn hợp.

Cho toàn bộ đậu hũ vào, cho cả chén sốt vào, trộn đều. Hạ lửa thấp, đậy nắp, um mềm khoảng 5 phút. 

Lưu ý: nếu đậu hũ chiên hơi khô, thì thêm vài muỗng nước khi um.

Sau đó là sử dụng, nếu bạn ăn cùng bánh tráng, thì nên chuẩn bị thêm chén nước tương chấm. 

Vừa rồi là 2 món chay Việt nấu chao ngon, nếu bạn có nhu cầu mua chao về dùng. Hãy liên hệ 0908 71 68 71 hoặc Website: Mikiri.com.vn để được hỗ trợ và mua hàng nhé!